Attentif aux détails et perfectionniste dans son travail. Sa brasserie, est un lieu de rencontre convivial où les amateurs de bière peuvent se retrouver, socialiser et apprécier ses créations brassicoles. À l’affut des tendances et des goûts changeants des consommateurs de bière et il est prêt à expérimenter de nouveaux styles de houblons et à s'adapter aux demandes du marché tout en conservant son identité et sa vision brassicole.

UNE ÉQUIPE

Guillaume gère efficacement tous les aspects de son entreprise, y compris la gestion financière, les ressources humaines, le marketing, les ventes et la distribution. Il a su s’entourer d’une équipe compétente pour l'aider dans ses domaines. La qualité de la bière est primordiale. Il met un point d'honneur à produire des bières de haute qualité, en utilisant les meilleurs ingrédients et les techniques de brassage les plus appropriées.